12 Digestive küpsist
70g sulatatud võid
Täidis:
3 tükeldatud õuna
400g toorjuustu
70g suhkrut
2 suurt muna
1 tk vanillisuhkrut
100g valget šokolaadi
ca 70g hapukoort
3-4 tilka mandli essentsi
peale puistamiseks mandlilaaste
Purusta küpsised ja sega sulavõiga, pressi ca 20cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. Pane külma.
Sulata šokolaad vesivannis. Lase hetke jahtuda ja sega juurde hapukoor. Vahusta toasoe toorjuust ja munad koos suhkrutega. Sega juurde šokolaadi-hapukoore segu. Kalla segu küpsisepõhjale, puista peale mandlilaastud ja küpseta ahjus ca 40-45 min.
Serveeri jahtunult koos maasika- või mustikatoormoosiga
